主料:
雪花梨适量，
红酒，
750毫升
辅料:
茄玫瑰，三四朵
配料:
橙味果冻粉适量果珍粉适量，
冰糖适量水晶红酒梨球的做法步骤
1.准备好所需要的原材料。
2.红酒倒在锅里备用。
3.把梨去皮用挖球勺挖成球状，泡在冷水里备用。
4.将梨球倒在成红酒的煮锅里。
5.将泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、适量冰糖倒进红酒锅里。
6.加盖锅盖，移到火上开大火煮沸后改称中火煮三十分钟。
7.煮好后，揭开锅盖凉凉。
8.烧一壶沸水，立刻取约500克沸水倒在保鲜盒里。
9.将少许果珍粉倒在水里搅拌融化。
10.将果冻粉倒在果珍的水里不停的搅拌至完全融化。
11.将搅拌好的果冻水放在冰箱冷藏使其凝固。
12.取出凝固好的果冻，脱模后用刀切成小块，先将果冻放在杯子底下，再将梨球放在上面即可。
小窍门&温馨提示
冷藏吃会更好吃。夏天的时候就把果冻粉直接换成冰块就好了。
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甜品 冰品 白露 其他菜系 雪花梨
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